”セル・マラン・ド・ゲランド”
フランス　ブルターニュ半島南部のゲランド塩田で海水から作られた粗塩。

このかっこいい名前の塩を使ってポモドーロのピザ生地を仕込んでいます。
週末はたくさんのピザの注文を頂いたので生地の仕込みも忙しかったです。

ポモドーロのピザを食べるときはゲランドの塩の味を感じてみてください。

柿嶌